Mini Schokokuchen im Glas

Zuta­ten für ca. 4 Por­tio­nen (je nach Grö­ße der Gläser):

• 125 g Kuvertüre
• 50 g Zucker
• 50 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 3 Eier
• 75 g Butter
• 200 g Sahne
• 2 EL Kakaopulver

Die Eier tren­nen. Ofen auf 160 Grad vor­hei­zen. Scho­ko­la­de und die But­ter in einer Schüs­sel über dem Was­ser­bad schmel­zen. Eigelb lang­sam unter die geschmol­ze­ne Mas­se rüh­ren. Nun das Eiweiß steif schla­gen und dabei nach und nach den Zucker ein­rie­seln las­sen. Das Mehl mit dem Back­pul­ver ver­mi­schen. Als letz­tes den Eischnee und das Mehl vor­sich­tig und behut­sam unter die Scho­ko­la­den-But­ter Mas­se heben.

Das gan­ze nun gleich­mä­ßig auf ein mit Back­pa­pier beleg­tes Blech ver­tei­len und ca. 25 Minu­ten backen. Danach aus­küh­len lassen.

In der Zwi­schen­zeit das Kakao­pul­ver in die Sah­ne geben und danach auf­schla­gen. Jetzt Krei­se in der Grö­ße der Des­sert­glä­ser aus dem aus­ge­kühl­ten Scho­ko­ku­chen ausstechen.

Nun immer abwech­selnd 1 Schicht Kuchen und Sah­ne in die Glä­ser geben. Zum Schluß das gan­ze mit Puder zucker bestreu­en. Falls noch Kuchen über ist, könnt Ihr ja wie auf den Bil­dern den Tel­ler ein wenig damit ver­zie­ren. (hier habe auch ich noch Poten­ti­al nach oben *lol*).

Da ich die Idee die­ses Des­sert sel­ber hat­te, neh­me ich Ver­bes­se­run­gen, Kri­tik etc. ger­ne an.

Wie immer Viel Spaß und Guten Appetit

Euer Tho­mas