Rosmarinkartoffeln vom Blech

So, nach lan­ger Aus­zeit wer­de ich nun end­lich ver­su­chen mei­nen Koch­blog wie­der regelmäßig(er) zu ak­tua­li­sie­ren. Lan­ge Re­de kur­zer Sinn: Heu­te gibt es Ros­marin­kar­tof­feln vom Blech. Kin­der­leich­te Zu­be­rei­tung ei­ner le­cke­ren Bei­la­ge und ech­ten Al­ter­na­ti­ve zu Pom­mes! Zu­ta­ten für 4 Per­so­nen: ca. 1,2 Kg Kar­tof­feln (am bes­ten klei­ne­re mit mitt­le­re) ein paar Zwei­ge Ros­ma­rin 3–4 EL Oli­ven­öl 2–3 […]

Schwäbischer Kartoffelsalat

Heu­te wer­de ich das Re­zept mei­nes bis­lang streng ge­heim ge­hal­te­nen Kar­tof­fel­sa­lat preis­ge­ben ( nicht mal wi­ki­leaks weiß da­von). Mit die­sem Sa­lat könnt Ihr bei Eu­rer Schwie­ger­mut­ter (Schwie­ger­va­ter na­tür­lich auch) punk­ten. 🙂 Da­zu braucht Ihr fol­gen­des: 1 Kg fest­ko­chen­de Kar­tof­feln 1 Zwie­bel 4 EL Es­sig 2 EL Öl 1 TL Senf 250 ml Kla­re Brü­he (In­stant) Salz […]